WordやExcelなどの印刷可能なソフトを使えば、どのような文書ファイルでもお手軽にPDFファイルを作成することができるのがこのWindows用のオープンソースでフリーの仮想プリンタ「PDFCreator」です。PDFファイルにパスワードをかけたり、透かしを入れたりすることも可能です。

PDFだけでなくPNG・JPG・TIFF・BMP・PCX・PS・EPS形式でも出力可能なフリーの仮想プリンタ「PDFCreator」 - GIGAZINE

便利そうなのだが，フォントがちゃんと埋め込まれるかが問題だ。埋め込みの設定はあるようだけど，じつはこの種のソフトは実験してみないと分からないところがあるんだよな～。

私はPrimoPDFを使っています。

http://www.forest.impress.co.jp/lib/offc/document/pdf/primopdf.html